我们身在其中却很难发现——我们的生活中突然出现了不少新的餐饮品类，且很少有人丝毫没为此买过单，那么到底都有些什么呢？背后的资本又是如何运转的呢？
咖啡馆 国潮 夜间经济 快餐 新中式
2019 年第一个月，两家主打素食汉堡肉的创业公司 Impossible Meat 和 Beyond Meat 都拿出了自己的「2.0」升级产品，都声称口味更接近「真肉」。
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